2022元宵節(jié)的民間習(xí)俗及禁忌 節(jié)日習(xí)俗
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,在元宵節(jié)的時(shí)候,就有賞花燈,放煙花,猜燈謎等等活動(dòng),下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的元宵節(jié)的民間習(xí)俗及禁忌,歡迎閱讀,僅供參考。
元宵節(jié)的民間習(xí)俗
1、吃元宵
正月十五吃元宵,元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異??蓽蟆⒂驼?、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。
2、鬧花燈
鬧花燈是元宵節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗,始于西漢,興盛于隋唐。隋唐以后,歷代燈火之風(fēng)盛行,并沿襲傳于后世。而正月十五,又是一年一度的鬧花燈放煙火的高潮。所以也把元宵節(jié)稱為“燈節(jié)”在山西的縣城一級(jí)城廓甚至鄉(xiāng),鎮(zhèn)中,這些居民集中地,繁華熱鬧區(qū),在正月十五到來之前,滿街掛滿燈籠,到處花團(tuán)錦簇,燈光搖曳,到正月十五晚上達(dá)到高潮。
3、猜燈謎
猜燈謎又叫燈謎打燈謎,是中國獨(dú)有的富有民族風(fēng)格的一種傳統(tǒng)民俗文娛活動(dòng)形式,是從古代就開始流傳的元宵節(jié)特色活動(dòng)。
4、踩高蹺
踩高蹺,民間傳統(tǒng)節(jié)目——舞獅子
是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種,早在春秋時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)。
5、舞獅子
舞獅子是中國優(yōu)秀的.民間藝術(shù),每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典,民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時(shí)期,南北朝時(shí)開始流行,至今已有一千多年的歷史
6、劃旱船
劃旱船,民間傳說是為了紀(jì)念治水有功的大禹的。劃旱船也稱跑旱船,就是在陸地上模仿船行功作,表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船,多用兩片薄板,鋸成船形,以竹木扎成,再蒙以彩布,套系在姑娘的腰間,如同坐于船中一樣,手里拿著槳,做劃行的姿勢(shì),一面跑,一面唱些地方小調(diào),邊歌邊舞,這就是劃旱船了。
元宵節(jié)的養(yǎng)生禁忌
1、糖尿病患者
最好不要吃甜餡元宵,可改吃咸味湯圓。如果把元宵當(dāng)點(diǎn)心吃,就一定要減少正餐中主食的量。
2、心血管病、高血壓病患者
應(yīng)盡量少吃這種難以消化的食品,如果吃得太飽并吹到冷風(fēng),這類病人就容易引起急性心絞痛、心肌梗塞等。
3、潰瘍病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對(duì)潰瘍面的刺激,嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
4、胃腸消化功能不良者
元宵是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
5、急性胃腸炎患者
春節(jié)期間很多暴飲暴食的.人易患急性胃腸炎,這時(shí)候如果多吃元宵反而會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
6、老年人
老年人多有消化功能減退,牙齒脫落,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉,導(dǎo)致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細(xì)嚼慢咽。
7、嬰幼兒
3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。另外,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,即使大一些的孩子吃元宵時(shí)也不能急于整個(gè)吃,以防不測(cè)。
8、湯圓不宜當(dāng)做早點(diǎn)
在元宵節(jié)很多家庭的湯圓都有多,想著可以留到第二天早上做早餐。但是湯圓里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少。這樣的早餐,根本不能滿足人們一上午的營養(yǎng)需求。
9、午后吃湯圓最好
吃湯圓最好的時(shí)間是在中午,這個(gè)時(shí)候人體的胃腸功能最強(qiáng),也有充分的時(shí)間來消化湯圓里過多的熱量。很多糖尿病人對(duì)無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實(shí),無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應(yīng)。因?yàn)闇珗A中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。即使是在元宵佳節(jié),吃湯圓也就兩三個(gè)意思一下即可。
10、煮湯圓要講究配湯
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代,可有補(bǔ)身祛寒的功效;無餡料小湯圓還可以用花茶來煮,味道更新鮮,也可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣,或放入桂圓、紅棗、白木耳等,增加營養(yǎng)含量;煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜,增加纖維素
11、吃湯圓要喝湯
經(jīng)水煮,元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進(jìn)消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。
元宵節(jié)吃湯圓的寓意
元宵節(jié)吃湯圓的寓意是吉祥如意、闔家團(tuán)圓,還有對(duì)未來生活的美好愿望和對(duì)家鄉(xiāng)故土的思念。
1、專家表示,元宵一開始多被稱為“湯圓”,因?yàn)樗_鍋之后漂在水上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月,碗里湯圓,家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓,象征著團(tuán)圓吉利。因此,吃元宵表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。
2、湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近,取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。
3、元宵節(jié)吃湯圓,除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓,還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米,《本草綱目》中指出,糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血,滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九,目前雖然已過,但天氣乍暖還寒,寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓,除了糯米有粘性,包圓容易下鍋不會(huì)散開,還因糯米具有御寒方面的特性。
4、元宵時(shí)吃糯米湯圓,溫暖脾胃,人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢,以致周身發(fā)熱,起到御寒的作用,尤其適用于脾胃虛寒者。此外,糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng),可以說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
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