2022年青海省寒假時(shí)間安排_(tái)青海省省份介紹 放假安排
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿青海中小學(xué)什么時(shí)候放假呢?教育局已經(jīng)公布了放假時(shí)間,讓我們一起看看吧!下面9252兒童網(wǎng)小編給大家?guī)黻P(guān)于2022年青海省寒假時(shí)間安排,希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
2022年青海省寒假時(shí)間安排
原則上小學(xué)放假時(shí)間不得早于1月8日,中學(xué)放假時(shí)間不得早于1月15日
春季學(xué)期青海各地中小學(xué)、幼兒園原則上不晚于3月1日開學(xué)
青海省省份介紹
青海省,簡(jiǎn)稱“青”,是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū),省會(huì)西寧。位于中國(guó)西北內(nèi)陸,青海界于北緯31°36′-39°19′,東經(jīng)89°35′-103°04′之間,北部和東部同甘肅相接,西北部與新疆相鄰,南部和西南部與西藏毗連,東南部與四川接壤,位于四大地理區(qū)劃的西北地區(qū)。
青海省地勢(shì)總體呈西高東低,南北高中部低的態(tài)勢(shì),西部海拔高峻,向東傾斜,呈梯型下降,東部地區(qū)為青藏高原向黃土高原過渡地帶,地形復(fù)雜,地貌多樣。青海省地貌復(fù)雜多樣,五分之四以上的地區(qū)為高原,東部多山,西部為高原和盆地,兼具青藏高原、內(nèi)陸干旱盆地和黃土高原三種地形地貌,屬高原大陸性氣候,地跨黃河、長(zhǎng)江、瀾滄江、黑河、大通河5大水系。
青海省特色美食
一、雜碎湯
青海人民把雜碎湯泡饃看成是最美好的早餐。它既能補(bǔ)身、耐饑,又能抗寒。雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等,俗稱“下水”。它又分兩種,即“牛下水”或“牛肉雜碎”、“羊下水”或“羊肉雜碎”。雜碎湯就是雜碎煮成的湯,即下水下鍋后,加入調(diào)料文火煮,腸肚爛后撈出,繼續(xù)煮頭蹄,去上層油凝固(稱“化油”),全部撈出備用。湯中加一些干蔥絲、香菜等調(diào)味品。雜碎湯香味濃、不膩、補(bǔ)身。
二、熬茶
熬茶是一種煮開的紅茶。喝熬茶是青海的一種飲茶習(xí)慣。熬茶是用川湘茶區(qū)出產(chǎn)的磚茶加水煮開,再加上青鹽、花椒,講究點(diǎn)的還要加上姜皮、荊芥。青海人喝咸茶,有句順口溜“茶沒鹽,水一般,人沒錢,鬼一般”
三、青海尕面片
面片是青海人面食中最普遍而又很獨(dú)特的家常飯。這種面片不是用搟面杖搟出來的,而是用手揪出來的。入鍋撈起,澆上羊肉清湯,加入羊肉丁、西紅柿、青蘿卜片,成為“西紅柿羊肉面片”;和牛、羊肉片、豆腐、粉條、蔬菜混吃成為“燴面片”;還有和牛、羊肉、粉絲、蔬菜混炒成為“炒面片”,品種繁多,滋味各異。
四、青海釀皮兒
釀皮是在麥面中摻和一定數(shù)量的蓬灰和敷料,用溫水調(diào)成硬面團(tuán),再幾經(jīng)揉搓,等面團(tuán)精細(xì)光滑后,再放入涼水中連續(xù)搓洗,洗出淀粉,面團(tuán)成為蜂窩狀物時(shí),放進(jìn)蒸籠蒸熟,這叫“面筋”,再將沉淀了淀粉糊舀在蒸盤中蒸熟,這便叫“蒸釀皮”。蒸熟了釀皮,從盤中剝離,切成長(zhǎng)條,配上面筋,澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起來酸辣、涼爽、口感柔韌細(xì)膩,回味悠長(zhǎng)。別覺得釀皮子不起眼,綿軟潤(rùn)滑、酸辣可口、爽口開胃,是青海特色風(fēng)味小吃中最受歡迎的品種之一,男女老少都愛吃,對(duì)喜歡喝酒的人來說,是一道必不可少的美食,尤其是受到女人們的青睞。
五、青海土火鍋
青海土火鍋的“鍋底”一般由羊肉清湯加少許酸菜制成,如果喜食辣,那再好不過,青海土火鍋口味偏重香辣,但湯色清亮,滋味天然醇厚;嘗一口,羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結(jié)合,肥膩感全無。不得不說的一點(diǎn)就是,這道菜從西漢出現(xiàn)至今,一直采用傳統(tǒng)的銅質(zhì)火鍋,以木炭為燃料,使火鍋受熱均勻,味道天然。而且與大家平常吃的“涮羊肉”不同,青海土火鍋端上桌時(shí),主要食材已經(jīng)在鍋內(nèi)整齊碼好,并且基本上都是熟食,食材上部再配些許辣椒絲、蔥絲加以點(diǎn)綴調(diào)味,看上去賞心悅目,值得一試。
六、干拌
干拌是一種先經(jīng)水煮,而后加入豐富的佐料炒制而成的拉面,辣椒和醋可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣添加,配上一碗牛肉清湯,味道獨(dú)特、極為爽口。如果你喜歡吃辣,那么調(diào)上辣子,倒上醋,像干拌一樣拌起來,再配上一碗酸湯!那味道簡(jiǎn)直太"舒坦"啦!
七、甜醅
西寧有句民諺說:“給嘴解饞,甜醅當(dāng)先。”甜醅是一種受西寧當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鄣奶鹗场L鹨缇葡?,味美可口,多以玉?即莜麥)、青稞之類為原料。既可調(diào)節(jié)飲食,又可以供賓客,釀造過程講究干凈衛(wèi)生,夏天吃它能清心提神,去除酷暑帶來的煩躁與倦怠感;冬天食用則能溫心養(yǎng)胃,可強(qiáng)身健體,增加食欲。
八、手抓羊肉
顧名思義,需要靠手抓、撕,或藏刀切割這種獨(dú)特的吃法來吃羊肉,雖然隨著時(shí)代的發(fā)展,已經(jīng)不用這種吃法了,但叫法還是流傳至今。西寧手抓羊肉肉赤膘白,肥而不膩,油潤(rùn)肉酥,質(zhì)嫩滑軟,十分可口。肉味鮮美,平常不是特別喜歡羊肉的也可以嘗試一下,沒有很重的羊膻味。手抓羊肉,無論是吃法還是色香味都在一定程度上代表著青海人樸實(shí)豪放,熱情好客的性格,頗受各地游客的歡迎。
九、青海酸奶
青海酸奶的美味可以稱得上是一絕。青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的,厚厚的一碗,還未吃就能聞到淡淡的奶香。起到點(diǎn)睛之筆作用的是最上面的一層甜醅,非常美味。加一勺白糖,酸中帶甜,更是涼爽可口。
十、熬飯
熬飯,帶肉湯的燴菜。在煮過肉中的湯中(羊肉湯最好),放入煮熟的白蘿卜片、粉條、熟洋芋塊、小塊羊肉、豬肉、炸熟的肉丸子等,加鹽、花椒粉、姜粉、五香粉等調(diào)料,燒沸即可食用。“青海的熬飯,營(yíng)養(yǎng)搭配得很好。”羊肉性溫?zé)?,常吃容易上火,中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。青海人做熬飯,一般都搭配上蘿卜、豆腐等涼性食品。做熬飯時(shí)配上蘿卜,能起到益氣補(bǔ)虛、下氣化痰的作用;再配以豆腐,不僅能補(bǔ)充多種微量元素,還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
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