立春，二十四節(jié)氣之一，“立”是“開始”的意思，立春就是春季的開始，每年2月4日或5日太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的立春節(jié)氣的起源及養(yǎng)生技巧，希望能對大家有所幫助。

立春節(jié)氣的由來

立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，而且還是一個(gè)重要的節(jié)日。在天文意義上它標(biāo)志著春季的開始。每年2月4日或5日太陽到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春。

對立春的理解，古籍《群芳譜》中這樣解釋的：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正地拉開。

自秦代以來，我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。

時(shí)至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多。小春作物長勢加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時(shí)耗水量增加，應(yīng)該及時(shí)澆灌追肥，促進(jìn)生長。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷的“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點(diǎn)，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)都是應(yīng)該考慮到的。

立春時(shí)節(jié)養(yǎng)生技巧

早起早睡以養(yǎng)肝

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始后自然界生機(jī)勃勃，萬物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景。我們要注意早睡早起，在早晨是可以出去散散步，放松放松，這是適應(yīng)春天的一種養(yǎng)生方法，我們?nèi)绻沁`背了的話，是會損傷肝臟，我們在春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。

防止舊病復(fù)發(fā)

古諺語：“百草回芽，舊病萌發(fā)。”在立春后也是一種疾病的多發(fā)時(shí)期，像肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等而且我們?nèi)绻腔加懈窝?、過敏性哮喘、心肌梗塞的話，是一定要特別的注意調(diào)養(yǎng)和預(yù)防。

不要過早減衣

“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。立春后，由冬季轉(zhuǎn)入初春，這個(gè)時(shí)候乍暖還寒，氣溫變化又大，我們?nèi)绻沁^早的減掉衣服的話，氣溫一旦是下降了就是會難以適應(yīng)，是會使得身體的抵抗力下降，這個(gè)時(shí)候病菌乘虛襲擊機(jī)體，所以我們是容易患上一些疾病和春季傳染疾病。

少吃補(bǔ)品和鹽

很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。人生于自然，應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律。冬季根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ)，符合冬藏的養(yǎng)生原則。我們在立春的這段時(shí)間里面，對于食補(bǔ)還是藥補(bǔ)都是要逐漸的減少，這樣是可以很好的適應(yīng)即將到來的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)，我們也是要減少食鹽的攝入量，因?yàn)橄涛度肽I，我們吃鹽過量的話，是容易傷腎氣，是不利于陽氣的保養(yǎng)。

立春節(jié)氣養(yǎng)生食譜

1、立春節(jié)氣養(yǎng)生的粥類食譜

1.1、枸杞粥

材料:枸杞子30克,粳米100克。

做法:先將粳米熬成粥,起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi),再煮幾分鐘即可。

適宜人群:適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌:枸杞粥質(zhì)潤,脾虛泄瀉者忌用。枸杞子味甘、性平,歸肝、腎經(jīng)?！侗静菥V目》說其“滋腎,潤肺,明目”。

1.2、牛奶粳米粥

材料:新鮮牛奶200毫升,粳米100克。

做法:先將粳米煮成粥,起鍋前將牛奶倒入,再煮開1-2分鐘即可。

適宜人群:適用于體質(zhì)虛弱、氣血虛損、病后贏弱及呃逆、口干、大便干者。

禁忌:有些人消化道內(nèi)缺乏消化酶,食牛奶后易腹脹、腹瀉,故此類人忌食之。

《壽親養(yǎng)老新書》提到“牛奶最宜老人,平補(bǔ)血脈、益心、長肌肉。令人身體健康、皮膚潤澤、面目光悅、志不衰”。本品無病也可常食,為老幼皆宜的滋補(bǔ)佳品。

2、立春節(jié)氣養(yǎng)生的菜肴食譜

2.1、春芽炒蛋

材料：蠔油、菜籽油、雞蛋4枚、春芽2枝、鹽2茶匙。

做法：先將雞蛋打入碗里調(diào)散,加入鹽和蠔油拌勻;開水中加入摘好洗凈的春芽,用開水燙燙春芽更出味,瀝干水后切成碎粒;將春芽碎粒加入雞蛋液里拌勻;平底鍋加熱后放入菜籽油,燒到8成熱時(shí)緩緩倒入蛋液,手持鍋柄慢慢轉(zhuǎn)動,讓蛋液慢慢凝固,煎好一面,翻面煎另一面;等兩面煎至金黃,將蛋餅移到菜板上,卷成蛋卷后切厚片裝盤。

2.2、蝦仁韭菜

做法:取韭菜250克,蝦仁30克,雞蛋1個(gè),食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。將蝦仁洗凈水發(fā)漲,約20分鐘后撈出瀝干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;雞蛋攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

3、立春節(jié)氣養(yǎng)生的其他食譜

3.1、番薯糖水:番薯500~1000克,削皮切成小塊,加適量水煮熟,加生姜3片,紅糖適量,再煮片刻即可食用。有寬腸通便,益氣生津,補(bǔ)中和血作用,可治老年人腸燥便秘。

3.2、豬油蜜膏:豬油100克,蜂蜜100克,分別用小火煎沸,?；鸷蚶?油蜜混合攪勻,每次食用一湯匙,每日兩次。有補(bǔ)虛潤燥作用,可治肺燥咳嗽、腸燥便秘、身體消瘦等癥。

3.3、糖漿白蘿卜汁:新鮮白蘿卜洗凈搗爛取汁一碗,加入麥芽糖30~50克,隔水燉化后趁熱飲服。有清熱、化痰、止咳、潤燥作用,適用于支氣管炎、風(fēng)熱咳嗽、咽喉炎、腸燥便秘等癥。