春分，古時又稱為“日中”、“日夜分”，在每年的3月20日或21日，這時太陽到達黃經(jīng)0°。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的春分節(jié)氣的風俗活動及食物，歡迎閱讀，僅供參考。

春分節(jié)氣的風俗活動

立蛋

“春分到，蛋兒俏”，在每年的春分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味。

春祭

春分也是春祭的開始。春祭，即開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規(guī)模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳墓，最后各家掃祭家庭私墓。

吃春菜

孔子有言：“不時，不食。”食物也有自己的時節(jié)。春菜顧名思義，是春天的蔬菜。

在嶺南一帶，春分有吃春菜的風俗。“春菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”

送春牛

春分到，送出春牛圖。春牛圖是指把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，再印上農(nóng)夫耕田圖樣。送圖者一般都是能言擅唱歌者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的俗語，每到一家更是即景生情，說得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。

粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民家里都要吃湯圓，還要把十多個或二三十個不包心的湯圓煮好，用細竹叉扦好置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

踏青、放風箏

春分后，人們紛紛開始踏青出行，戶外活動中，放風箏是一個重要項目。在古代，春分時還有簪花喝酒習俗，這一天，無論男女老少都會簪花。

風箏，古時稱為“鷂”，北方謂“鳶”，至今已有2000多年的歷史。“鷂”和“鳶”都是鷹類猛禽，古時的風箏大多用絹或紙做成鷹的形狀，因此風箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。后來，風箏的形狀各異，春天放的多半為燕子風箏。

飲春酒

我國浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風俗習慣。古書中記載：“春分造酒貯于甕，過三伏糟粕自化，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之春分酒。”

拜神

春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱"陳圣王"，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。

春分吃什么食物

蜂蜜

蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，常吃它能幫助補中益氣，達到提升體質的效果。春季的時候由于溫差比較大，所以有很多人都會感冒，如果能夠常吃蜂蜜，滋補身體，那么我們的免疫能力得到了提升，感冒的情況也會有所減少的。

紅棗等養(yǎng)脾甜食

春天的時候適當?shù)某砸恍┨鹞兜氖澄锸呛芎玫?，以為你甜食能夠養(yǎng)脾。春天的時候我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)肝火旺盛的情況， 這個時候就不宜吃酸味的食物了，而是應該要吃甜食。推薦吃紅棗，不僅能養(yǎng)脾，還能幫助補血和美容哦。

春芽

春芽其實不是某一種菜，而是一類蔬菜的總稱。在成熟的時候有嫩綠色的芽的，都可以說是春芽。比如說豆芽、豆苗以及萵筍和香椿。這些蔬菜成熟了之后立馬就吃，味道會非常好，等到老了之后就味道一般了，所以建議在春分時多吃。

韭菜

春天的氣溫忽冷忽熱，所以要保養(yǎng)陽氣，韭菜對人體的陽氣很有好處。韭菜中還含有揮發(fā)油、多種維生素等等營養(yǎng)物質，對于健胃。提神有很好的作用。春天的韭菜是韭菜中的佼佼者，不僅味道鮮美，而且外形也是很好看的。春天吃韭菜的方法有很多，炒豆芽或者是豆干的時候都可以加一些韭菜。

春筍

被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。

櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

春分豎蛋的要點

1、挑雞蛋

首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。

2、尋找支持面

找到合適的支持面，做一個小實驗，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，就可以發(fā)現(xiàn)，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經(jīng)過這個平面，雞蛋就能站立起來。

3、手要穩(wěn)

由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。