清明不僅僅是我國的重要傳統(tǒng)節(jié)日，在二十四節(jié)氣中，它也是一個(gè)重要的節(jié)氣，但很多人對(duì)于清明節(jié)氣不是很了解，下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的清明節(jié)的來歷及飲食習(xí)俗，歡迎閱讀，僅供參考。

清明節(jié)的由來

“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”。清明節(jié)，既是我國二十四節(jié)氣之一，又是我國最重要的祭祖和掃墓的日子。關(guān)于它的由來，有許多動(dòng)人的傳說。下面就挑一個(gè)來講講：“春秋時(shí)代，晉國國君的兒子重耳為躲避追殺，在介子推等人的幫助下逃到了國外。他們?cè)诨纳街忻粤寺?，又找不到東西吃，此時(shí)的重耳還心系百姓，這感動(dòng)了介子推，他從自己腿上割了一塊肉，烤熟了遞給重耳吃。重耳在外流亡了19年后，終于回國做了國君。他給跟隨他逃亡的人都封了賞，惟獨(dú)忘了介子推。經(jīng)人提醒，他非常過意不去，決定親自去請(qǐng)介子推。誰知道介子推早就帶著老母親躲到綿山里去了，重耳帶人搜山，也沒能找到他們。有人提議放火燒山，重耳采納了這個(gè)建議，結(jié)果適得其反，把介子母子燒死在一棵大柳樹下。重耳非常后悔，把他們?cè)嵩诹鴺湎?，為忌煙火，他命令全國百姓每個(gè)的這一天都不得點(diǎn)火做飯，定為“寒食節(jié)”。第二年，重耳領(lǐng)群臣去綿山祭奠，發(fā)現(xiàn)柳樹復(fù)活了，就把這棵柳樹命名為“清明柳”，把“寒食節(jié)”禁火，在“清明節(jié)”插柳，代代相傳，成了全國性的大節(jié)日。

我們知道先烈們用自己的鮮血染紅了國旗，用寶貴的生命為共和國大廈奠基，先烈們的豐功佳績(jī)是不朽的，他們的精神是永存的，共和國不會(huì)忘記他們!人民不會(huì)忘記他們!生活在幸福生活中的少年兒童更不忘記他們!

憶往昔，訴不盡我們對(duì)先烈們的無限懷念;看今朝，唱不完我們對(duì)明天無限的憧憬;展未來，我們信心百倍，壯志豪情。不管我們將來從事什么職業(yè)，我們祖國的兒女，肩負(fù)著先烈們沒有完成的事業(yè)，肩負(fù)著建設(shè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、文明富強(qiáng)、巍然屹立于世界東方偉大祖國的歷史重任，讓我們以實(shí)際行動(dòng)呼喚文明春風(fēng)，告慰烈士忠魂!

清明節(jié)各地的飲食習(xí)俗

晉南人：

過清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子福”，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。

上海人：

清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁清明餅和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

浙江人：

清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說：“清明粽子穩(wěn)牢牢。”清明前后，螺螄肥壯。俗話說：“清明螺，賽只鵝。”農(nóng)家有清明吃螺螄的習(xí)慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說屋瓦上發(fā)出的滾動(dòng)聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們?cè)谝黄鹁鄄?。社酒的菜肴，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說法，清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個(gè)傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據(jù)說聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲會(huì)鉆進(jìn)殼里做巢，不再出來騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

清明物候

清明是表征物候的節(jié)氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。這時(shí)氣溫變暖，降雨增多，春光明媚，楊柳垂絲，綠草如苗，城鄉(xiāng)到處呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象。但“清明”作為時(shí)序與節(jié)日相統(tǒng)一的節(jié)氣，則是后來的事。

節(jié)氣是物候變化、時(shí)令順序的一種標(biāo)志，傳統(tǒng)節(jié)日包含有某種風(fēng)俗習(xí)慣和紀(jì)念意義的文化事項(xiàng)。兩者既獨(dú)立，又有必然聯(lián)系。

清明節(jié)氣在農(nóng)歷的每年三月份，其形成源于“八風(fēng)”之說。八風(fēng)是我國古代最早區(qū)分季、候風(fēng)的方式。我國自古以農(nóng)為本，以農(nóng)立國。清明節(jié)具有鮮明的農(nóng)業(yè)文化特色，本身就體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)社會(huì)的生活規(guī)律。古人在長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，通過不斷探索不同季節(jié)氣候的變化規(guī)律來獲得相關(guān)的天文知識(shí)。這時(shí)正值嚴(yán)冬過后，氣候宜人之際，因而成為人們進(jìn)行戶外活動(dòng)的好時(shí)節(jié)。也是春耕春種的大好時(shí)機(jī)，所以清明對(duì)于古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言是一個(gè)重要的節(jié)氣，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有密切的關(guān)系。

人們以節(jié)日的形式來標(biāo)明季節(jié)和氣候的轉(zhuǎn)換，在這些季節(jié)中產(chǎn)生出許多相關(guān)的活動(dòng)，并逐步演變成節(jié)日風(fēng)俗。其中的清明祭祖活動(dòng)，就是中華民族在農(nóng)業(yè)社會(huì)一直延續(xù)下來的一種獨(dú)特風(fēng)俗習(xí)慣。