俗話說“過了臘八就是年”，臘八節(jié)這天不僅能吃到臘八粥，還能感受到濃濃的年味，那么，你知道，2023年臘八節(jié)是幾月幾日？臘八節(jié)吃什么以及臘八節(jié)的由來嗎？為了幫助大家弄清這些問題，9252兒童網(wǎng)特整理本文，希望對大家有所幫助。 　　2023年臘八節(jié)是幾月幾日?

　　2023年臘八節(jié)具體時間為：2024年1月18日，農(nóng)歷十二月初八，星期四

　　臘八節(jié)的由來

　　臘八節(jié)，又稱“臘八”，日期在農(nóng)歷十二月初八（農(nóng)歷十二月，俗稱臘月），原意是祭祀祖先和神靈，祈求豐收吉祥。相傳這一天是釋迦牟尼成道之日，也稱“法寶節(jié)”，是佛教徒的盛大節(jié)日之一。

　　“臘八”一詞，源于我國南北朝時期。這時佛教已傳入和興起。佛寺遍布。我國大同的云崗、洛陽的龍門、天水的麥積山等幾大佛窟幾乎相繼興建始于這個時期。

　　相傳佛祖釋迦牟尼成道之前，苦修多年，骨瘦如些，正當他決定放棄苦行時，遇見一位牧女呈獻乳糜粥，食后，體力恢復。于是端坐菩提樹下沉思，于臘月初八悟道成佛。為紀念此事，佛教徒便在這天舉行法會，以米和果熬粥供佛。佛教傳入中國后，便有了此佛教節(jié)日。這個節(jié)日在融入中華民族文化之后，逐漸增加了中國元素，豐富了中國內(nèi)容，演變?yōu)橹袊耖g的節(jié)日——臘八節(jié)。

　　臘八節(jié)吃什么？

　　臘八粥：臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。

　　臘八豆腐：“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　臘八面：中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子里面，然后倒入醋，放上糖，慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

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