感恩節(jié)是北美獨(dú)有的節(jié)日。加拿大定在10 月的第二個(gè)星期一。每年11 月的第四個(gè)星期四是美國(guó)的感恩節(jié),曾由美國(guó)總統(tǒng)華盛頓、林肯等定為全國(guó)感謝上帝恩賜豐收之日,并成為美國(guó)全國(guó)性的傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日來(lái)臨,全國(guó)放假三天,連星期天一共四天。據(jù)記載,1620 年9 月,有100 余名對(duì)英國(guó)國(guó)教不滿(mǎn)的英國(guó)清教徒為逃避迫害,乘船來(lái)到北美,登陸后由于病、餓,約有一半人死亡。當(dāng)?shù)赜〉诎踩送樗麄?教他們種植玉米,經(jīng)過(guò)辛勤耕作,移民們獲得了豐收。其中一位長(zhǎng)者提議,為感謝上帝的恩惠,同印第安人一起過(guò)一個(gè)感恩節(jié)。于是在1621年11 月下旬的一個(gè)星期四,他們?cè)谄绽┧垢吒吲d興地歡聚過(guò)節(jié)。節(jié)日宴會(huì)的食品包括玉米面包、烤火雞、南瓜餡餅。
現(xiàn)在很多美國(guó)人在感恩節(jié)時(shí)回家團(tuán)聚。節(jié)日期間舉行各種體育競(jìng)賽活動(dòng)和文娛活動(dòng),晚上圍著壁爐熊熊火焰,談天說(shuō)地,共享歡樂(lè)。由于感恩節(jié)的晚餐中,必備的菜是火雞肉和南瓜餅,因此感恩節(jié)又稱(chēng)火雞節(jié)。