果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。制作果醬是長時(shí)間保存水果的一種方法。

不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí)，或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后，同樣可制成果醬，不過調(diào)制同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí)。

卡通畫果醬的繪畫步驟
①畫果醬瓶蓋。
②畫瓶身和標(biāo)簽。
③添加細(xì)節(jié)。

④上色，完成。 卡通畫果醬的繪畫步驟四

無糖果醬、平價(jià)果醬或特別果醬(如:榴蓮、菠蘿)，便會(huì)使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。