上午，媽媽從菜市場(chǎng)買菜回來(lái)。我一看，有我最喜歡吃的小白菜，就對(duì)媽媽說(shuō)：“我想學(xué)炒小白菜!”媽媽高興地回答道：“好啊!那就先從擇菜、洗菜開(kāi)始吧!”
　　首先，把小白菜的根摘掉，黃葉子挑掉。再放到水里搓幾下，一棵一棵地清洗、整理。接著把洗好的小白菜切成段備用。油、鹽、辣椒末等調(diào)味品當(dāng)然必不可少，也要準(zhǔn)備的。
　　開(kāi)始炒菜了，我先把液化氣灶打開(kāi)，往鍋里倒點(diǎn)油。等油快燒沸的時(shí)候，再把切好的小白菜倒入鍋中，加了點(diǎn)辣椒末，馬上進(jìn)行翻炒。炒了一會(huì)兒，小白菜看起來(lái)像是少了許多。我再炒了一會(huì)兒，小白菜就已經(jīng)完全熟了。這時(shí)，我再往鍋中加了點(diǎn)精鹽，繼續(xù)翻炒了幾下。最后，把小白菜盛入盤(pán)中，一盤(pán)清炒小白菜就做好了。
　　綠油油的小白菜盛在盤(pán)中，散發(fā)出淡淡的清香，看得我胃口大開(kāi)。媽媽說(shuō)：“讓我來(lái)驗(yàn)收一下。”于是，她夾了一點(diǎn)吃了吃，說(shuō)：“還行，可以打七十分。”聽(tīng)媽媽這樣說(shuō)，我也夾了一點(diǎn)吃吃，覺(jué)得自己燒的小白菜確實(shí)沒(méi)有爸爸媽媽燒的好吃。不過(guò)，我還是吃得津津有味，心里美滋滋的，想：我以后一定要好好學(xué)習(xí)燒菜。