西紅柿雞蛋湯，人人都吃過(guò)，它可以做湯，做菜，還可以做西紅柿雞蛋面，都非常的好吃，甚至還可以生吃，今天我就來(lái)做做看。
 
　　首先，先來(lái)到 菜市場(chǎng)買(mǎi)西紅柿，到了菜市場(chǎng)，這市場(chǎng)很大，有賣(mài)肉的，賣(mài)魚(yú)的，賣(mài)蔬菜的，等等。我走了一大圈，終于買(mǎi)到了新鮮的西紅柿，買(mǎi)到了西紅柿，我先把西紅柿洗干凈，然后把雞蛋打碎，把雞蛋放到小碗里攪拌一下，再把西紅柿，小蔥，生姜切好，然后打開(kāi)煤氣 ，把水倒到鍋里，再放一點(diǎn)菜籽油，把切好的西紅柿放到鍋里，把蓋子蓋上煮個(gè)幾分鐘，等水起泡的時(shí)候把鍋開(kāi)開(kāi)，把攪拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，雞蛋一下水先是沉下去然后又慢慢的浮起來(lái)然后很快就成了一個(gè)很大的蛋黃。
 
　　這時(shí)，要用鍋鏟把大塊的雞蛋分開(kāi)，這是一定要把火調(diào)小點(diǎn)，不然你碰到雞蛋，雞蛋就會(huì)分開(kāi)，可如果你想吃散一點(diǎn)的雞蛋可以這樣做， 有時(shí)可以把蛋黃倒到西紅柿上面，讓雞蛋和西紅柿黏在一起，這樣的味道也不錯(cuò)，甚至還可以加 一點(diǎn)香腸，再放上一點(diǎn)鹽，和一點(diǎn)味精，然后用勺子挖一點(diǎn)，嘗嘗味道，是不是咸，還是味道太淡。
 
　　最后，看看味道如何好的話(huà)，就可以把切好的小蔥放到湯里，就這樣，香噴噴的西紅柿雞蛋湯就完成了。
 
　　【作者:焦智溢】