中午做飯時，爸爸忙著去接電話，我便幫他萊切洋蔥，剛切了幾下，我就感到眼睛麻辣辣的，一顆顆金豆豆像不聽話的孩子似的往外擠。
　　我急忙離開廚房。爸爸笑了起來：“哦，一定是洋蔥這個壞蛋惹的禍!”但我莫名其妙，問爸爸：“這究竟是什么原因?”
　　爸爸說：“你不是買了一套<<十萬個為什么>>嗎?你可以去查查看。”我翻了一本又一本，終于在植物類那本書里找到了答案。原來是洋蔥里的蒜素在搗蛋，把我害得好苦啊!因為洋蔥內(nèi)含有蒜素，這種蒜素平時被洋蔥的表皮緊緊地包著，貯存在蔥白里。當(dāng)你剝開洋蔥的表皮，特別是切碎蔥白后，蒜素便由液體變成氣體，從蔥白里跑出來，向四周擴(kuò)散。眼睛由于受到刺激，留下了眼淚。
　　流眼淚的原因找到了，但怎樣切洋蔥不流眼淚，上面沒有介紹方法，我只好去請教爸爸。
　　爸爸一本正經(jīng)地說：“方法也挺簡單的，只要在刀上抹點兒水就行了。”