1、外觀顏色：品質(zhì)優(yōu)良的藏紅花為暗紅色，質(zhì)量差的為艷紅色。2、泡水鑒別：上乘的藏紅花泡水后，水質(zhì)呈黃色。3、級(jí)別鑒定：一級(jí)藏紅花的花蕊全紅，帶有黃根，二級(jí)黃根部分占三分之二，極品為鮮紅色。4、生長(zhǎng)習(xí)性：喜歡涼爽、濕潤(rùn)的環(huán)境。

藏紅花檔次區(qū)分

1、外觀顏色

品質(zhì)優(yōu)良的藏紅花為暗紅色，帶有淡淡的香味，藏紅花一般采摘花蕊，花蕊中有3條雌蕊，形狀細(xì)長(zhǎng)，而質(zhì)量差的藏紅花，顏色為艷紅色，聞起來(lái)沒(méi)有味道。

2、泡水鑒別

不同品質(zhì)的藏紅花泡在水里也有區(qū)別，上乘的藏紅花泡水后，花朵周圍會(huì)出現(xiàn)橙黃色，而且呈直線狀緩緩下滑，逐漸將水染成黃色，顏色明亮透明，水面無(wú)漂浮物，如果水質(zhì)呈紅色，說(shuō)明藏紅花品質(zhì)差。

3、級(jí)別鑒定

藏紅花一般分為一級(jí)、二級(jí)、特級(jí)，一級(jí)藏紅花的花蕊全紅，帶有黃根，花蕊下面有黃色的花桿，二級(jí)藏紅花黃根部分占三分之二，極品藏紅花花蕊略粗，呈全紅色。

4、生長(zhǎng)習(xí)性

藏紅花為秋植球根花卉，喜冷涼濕潤(rùn)、半陰的環(huán)境，有較強(qiáng)的耐寒性，在排水良好、腐殖質(zhì)豐富的沙壤土中生長(zhǎng)旺盛，并且藏紅花花朵日開(kāi)夜閉，通常在10月份綻放。