萬圣節(jié)前夜就是“圣夜”的意思。萬圣夜已經(jīng)變成一年中最流行和最受歡迎的節(jié)日之一，許多玩家都以極大的熱情來慶祝這一節(jié)日。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的萬圣節(jié)的風(fēng)俗及傳統(tǒng)美食，歡迎閱讀，僅供參考。

萬圣節(jié)的風(fēng)俗

1、鬧鬼

萬圣節(jié)前夜是一年中最“鬧鬼”的時候，各種妖魔鬼怪、海盜、外星來客和巫婆們紛紛出動。在紀(jì)元以前，凱爾特人在夏末舉行儀式感激上蒼和太陽的恩惠。當(dāng)時的占卜者點(diǎn)燃并施巫術(shù)以驅(qū)趕據(jù)說在四周游蕩的妖魔鬼怪。后來羅馬人用果仁和蘋果來慶祝的豐收節(jié)與凱爾特人的10月31日融合了。在中世紀(jì)，人們穿上動物造型的服飾、戴上可怕的面具是想在萬圣節(jié)前夜驅(qū)趕黑夜中的鬼怪。盡管后來宗教代替了凱爾特和羅馬的宗教活動，早期的習(xí)俗還是保留下來了。

2、臉譜化妝

萬圣節(jié)的服裝，萬人萬相，不只是單調(diào)的大鬼小鬼。制作最簡單的鬼服就用一張白床單頂在頭上，摳兩個洞留出眼睛;若要扮演魔術(shù)師，就穿上黑衣黑褲，再戴上黑禮帽，并在禮帽與頭頂之間藏一只絨毛小兔備用;小孩穿上白衣白褲，再在背后綁一個手電筒在頭上就打扮成了小天使;也有家長把孩子打扮成他們喜歡的卡通形象的。

3、索要糖果

萬圣節(jié)源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節(jié)慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安度過嚴(yán)冬。當(dāng)晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。

4、南瓜燈(杰克燈)

南瓜燈籠是萬圣節(jié)前夜的最重要標(biāo)志，它起源于愛爾蘭。傳說是這樣的：有個叫杰克的人很是吝嗇，被上帝趕出了天堂，但他又由于捉弄撤旦而被驅(qū)逐出地獄，罰他手提燈籠照路，永遠(yuǎn)行走在人間。在愛爾蘭，燈籠是挖空了的大土豆和蘿卜制成的，中間點(diǎn)燃極細(xì)的蠟燭。同樣，“不給糖，要倒霉”的用語也出身愛爾蘭。那時，孩子們以MuckOlla的名義挨家挨戶乞討食品，以供萬圣節(jié)前夜的慶祝活動中食用。英格蘭兒童則在萬圣節(jié)前夜穿著別人的衣服，頭戴面具，乞討“鬼魂糕”。

5、咬蘋果

萬圣節(jié)前夜最流行的游戲是“咬蘋果”。游戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里，然后讓孩子們在不用手的條件下用嘴去咬蘋果，誰先咬到，誰就是優(yōu)勝者。

6、舉辦晚會、寄賀卡

學(xué)校在萬圣節(jié)是不放假的。有時學(xué)校出面組織晚會，有時不甘寂寞的學(xué)生們也會自己主辦小型晚會;而朋友、家人間互寄賀卡祝萬圣節(jié)快樂則成為每年十月間流行的習(xí)俗。

萬圣節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

南瓜餡餅

每年10月31日是西方國家傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)，南瓜在萬圣節(jié)中扮演著重要的角色。萬圣節(jié)是祈福平安的日子，同時也是慶祝秋天豐收的節(jié)日。這時候美國人和西方很多國家會慶祝萬圣節(jié)吃南瓜餅及各種南瓜美食。南瓜仿佛已經(jīng)成為秋季的代表美食，也是秋天豐收的象征。

“萬圣到，吃南瓜。”南瓜也是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬圣夜的食品。

南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)后下鍋炸熟。

香料生姜手指餅干

萬圣節(jié)的傳統(tǒng)食物是蘋果汁、爆玉米花、南瓜餡餅和女巫狀的香料生姜餅。

杏仁適量、無鹽黃油100克、細(xì)砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機(jī)打發(fā)。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團(tuán)。

將面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固。將凝固的面團(tuán)分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細(xì)的條，直徑比手指稍微細(xì)一點(diǎn)，因?yàn)榭局茣r會膨脹。取一粒杏仁，按進(jìn)較細(xì)的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進(jìn)行烤制了。

焦糖蘋果

由于萬圣夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果成為應(yīng)節(jié)食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽，然后手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。

教你焦糖蘋果的做法：蘋果去核切片待用;取一半黃油，加上紅糖，置于平底鍋內(nèi)，用中偏大火加熱;紅糖逐漸熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌(一湯匙);煎到蘋果片向下一面顏色變深后，將蘋果片翻面;兩面都變色后，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。

熱蘋果西打

和蘋果有關(guān)的還有熱蘋果西打，西打就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經(jīng)揮發(fā)得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過圣誕節(jié)到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。

爆玉米花

眾所周知，南瓜食品是萬圣節(jié)的必備，但你知道，爆米花也是萬圣節(jié)不可缺少的食物。爆玉米花很簡單，是一道快手零食，交給你這個做法，你可以隨時有零食吃，買來爆米花玉米，花生油(黃油也行)加白糖，炒一下就得了。買來小玉米粒。鍋里到花生油，涼油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱后，蓋上蓋子，將火加大一點(diǎn)點(diǎn)，蓋上蓋子。

蓋上蓋子之后，搖動鍋，使底面的玉米受熱均勻，這時玉米開始爆開，快要結(jié)束時，?；穑鲥?。裝盤晾涼，裝到密封盒里，隨吃隨取。

糖果

萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應(yīng)景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。

大人應(yīng)該要求孩子只許去門口有節(jié)日布置的并點(diǎn)了燈的人家，否則不去打擾。另外討糖過程的始終必須站在大門口等待，不許進(jìn)屋，討回的糖也要交大人檢查后才許吃。對接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品也不給未包裝的食品。

粟米糖

粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬圣節(jié)流行。粟米糖是模仿玉米粒，有三種顏色，每片約3倍的一個玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統(tǒng)粟米糖片是三種顏色：黃色，橙色，白色。

太妃糖蘋果

因萬圣夜臨近蘋果豐收期，甜甜的太妃糖蘋果便成為應(yīng)節(jié)食品。把蘋果插上竹簽，然后手持竹簽將蘋果放在太妃糖漿中轉(zhuǎn)動，有時會再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子們的喜歡。從前，各家各戶有送太妃糖蘋果給小孩的習(xí)俗。

萬圣節(jié)為什么要戴面具

萬圣節(jié)的服裝起源于屬陰節(jié)祭禮中，參加者宰畜并披上牲畜的皮。還有，參加者戴上的各式面具原是為逃避邪靈的，也流傳了下來。

在古時候，如果有旱災(zāi)或是其它重大的災(zāi)難，人們便會帶上丑陋的面具，因?yàn)樗麄兒ε律钜惯€在外面游走的惡靈，如果晚上必須出門，便會戴上面具或用動物的皮毛裝飾自己，希望惡靈認(rèn)不出他們來，或被丑陋的面具嚇走。

后來敬畏的宗教意味逐漸轉(zhuǎn)薄，慢慢開始有小孩穿上鬼和精靈的衣服，出去嚇鄰居trick or treat(不給糖，就搗蛋)，要大人請吃糖果的趣味習(xí)俗。