小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，冬季第2個節(jié)氣，時間在每年公歷11月22或23日，即太陽到達黃經240°時。下面一起來看看9252兒童網小編為大家整理的小雪節(jié)氣的來歷及傳統(tǒng)美食，歡迎閱讀，僅供參考。

小雪節(jié)氣的由來

小雪，二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣，在今年11月22日，太陽到達黃經240°，表示開始降雪，雪量小，地面上無積雪。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到小雪節(jié)氣由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但此時由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

《月令七十二候集解》有曰：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個時期天氣逐漸變冷，黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。

我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”意思是說：由于氣溫降低，北方以下雪為多，不再下雨了，雨虹也就看不見了;又因天空陽氣上升，地下陰氣下降，導致陰陽不交，天地不通，所以萬物失去生機;所以天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

小雪是冬季的第二個節(jié)氣，從每年11月22日或23日開始，到12月7日或8日結束。從這個節(jié)氣開始，北方開始下雪，但雪下的次數比較少，雪量不大。小雪期間氣溫繼續(xù)走低，直接表現(xiàn)就是使我國北方大部分地區(qū)的氣溫逐步達到0℃以下，同時長江中下游許多地區(qū)陸續(xù)進入冬季。

從這個節(jié)氣開始，東北風刮得多了，由于氣候雖冷卻還沒到嚴冬，很多人不太注意戴帽子、圍巾。“頭為諸陽之會”，即頭部是所有陽經匯聚的地方，最不能受風寒，大家一定要戴帽子，一定要注意防寒、保護陽氣。

這個節(jié)氣里，室內暖氣都開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴實，體內的熱氣散發(fā)不出去，就容易生“內火”，也就是人們常說的容易上火。經常聽說周圍的人出現(xiàn)口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是內火的表現(xiàn)，雖然寒冷的日子里，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是專家告誡大家，過于麻辣的食物最好不要吃，這會更助長體內的“內火”。另外，寒冷干燥的室內，大多數人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建議大家可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補津液。這個季節(jié)的白菜、蘿卜都是當季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜、西蘭花、黑木耳能清火降氣、消食，非常適合這個節(jié)氣里食用。

小雪吃什么傳統(tǒng)美食

1、刨湯

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。

2、腌臘肉

民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。

3、吃糍粑

在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

4、曬魚干

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。

24節(jié)氣小雪節(jié)氣食療

五谷雜糧粥

材料：黑豆、紅豆、眉豆各30克，綠豆20克，小米70克，蓮子20克，百合15克，紅棗3枚。

制法：黑豆、紅豆、眉豆、綠豆提前浸泡6小時，紅棗去核，蓮子去芯，小米、百合洗凈。把上述材料一同放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉小火，煮至豆類熟爛時加鹽調味即可。

功效：補中氣，滋肺腎，安心神。適合脾腎偏虛、肺陰不足或兼有夜寐欠安之人。

石斛麥冬茶

材料：石斛6克、麥冬10克、綠茶3克。

制法：將石斛、麥冬洗凈切碎，與綠茶一起放入杯中，用開水沖泡，蓋上蓋子焗15分鐘即可。

功效：養(yǎng)陰和胃，醒腦提神。適合平素嗜食辛辣、胃燥陰傷、口干便秘之人。

花生紅棗雞腳湯

材料：雞腳4對，瘦肉50克，花生30克，紅棗5枚，生姜3片。

制法：以上材料洗凈后，雞腳斬開，瘦肉切塊，與其它材料同放入湯煲中，加水適量，大火煮開后，小火續(xù)煮2小時，加鹽調味即可。

功效：潤燥養(yǎng)陰，補血養(yǎng)顏。適合陰血虧虛、皮膚干燥之人。

黑豆枸杞塘虱湯

材料：塘虱魚500克，黑豆100克，枸杞15克，陳皮5克，生姜3片。

制法：塘虱魚宰殺去鱗、鰓、內臟后洗凈，黑豆提前3小時浸泡，將所有材料一同放入湯煲中，大火煮開，用小火續(xù)煮2小時，加鹽調味即可。

功效：健脾益腎，滋陰養(yǎng)血。適合脾腎兩虛、陰血不足之人。