2021二十四節(jié)氣小雪的來(lái)歷及氣候特點(diǎn) 節(jié)日起源
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在每年公歷11月22或23日,即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的二十四節(jié)氣小雪的來(lái)歷及氣候特點(diǎn),希望對(duì)你們有幫助。
小雪節(jié)氣的由來(lái)
小雪,二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣,在今年11月22日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°,表示開(kāi)始降雪,雪量小,地面上無(wú)積雪。古籍《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這就是說(shuō),到小雪節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?,但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大,所以稱為小雪。因此,小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度,和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
《月令七十二候集解》有曰:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開(kāi)始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。
我國(guó)古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”意思是說(shuō):由于氣溫降低,北方以下雪為多,不再下雨了,雨虹也就看不見(jiàn)了;又因天空陽(yáng)氣上升,地下陰氣下降,導(dǎo)致陰陽(yáng)不交,天地不通,所以萬(wàn)物失去生機(jī);所以天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小雪是冬季的第二個(gè)節(jié)氣,從每年11月22日或23日開(kāi)始,到12月7日或8日結(jié)束。從這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始,北方開(kāi)始下雪,但雪下的次數(shù)比較少,雪量不大。小雪期間氣溫繼續(xù)走低,直接表現(xiàn)就是使我國(guó)北方大部分地區(qū)的氣溫逐步達(dá)到0℃以下,同時(shí)長(zhǎng)江中下游許多地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入冬季。
小雪節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
北方地區(qū)氣溫繼續(xù)下降
小雪時(shí)節(jié),東亞地區(qū)已形成較為穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽,東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下,我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻繁的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí),常伴有入冬第一次降雪。
此時(shí),在我國(guó)的西北、東北的大部分地區(qū)已經(jīng)有雪出現(xiàn),華北地區(qū)將有降雪。我國(guó)北方大部分地區(qū)從立冬開(kāi)始就已進(jìn)入到冬季,到了小雪節(jié)氣,冷空氣的直接表現(xiàn)就是使這些地區(qū)的氣溫逐步達(dá)到0℃以下。當(dāng)云層內(nèi)及云下氣層的氣溫都在0℃以下時(shí),降水形式才由雨變成雪。所以,小雪時(shí)節(jié)的氣溫更低。
冬季來(lái)到長(zhǎng)江中下游地區(qū)
我國(guó)北方大部分地區(qū)在立冬時(shí)節(jié)就已進(jìn)入冬季,到了小雪節(jié)氣,冬天的腳步開(kāi)始真正踏入長(zhǎng)江中下游許多地區(qū)。隨著冬季的到來(lái),全國(guó)降水逐漸跌入一年中的低谷,但江南比江北雨量還是偏多。雖說(shuō)這一地區(qū)12月中下旬才有初雪,但連綿陰雨,陽(yáng)光照射少,這樣的天氣讓人感到濕冷,這種感覺(jué)比北方干冷地區(qū)有供暖條件的人們要難受得多。
小雪節(jié)氣,南方地區(qū)北部開(kāi)始進(jìn)入冬季,初冬景象同樣明顯。華南地區(qū),因北面有秦嶺、大巴山為屏障,阻擋冷空氣入侵,削弱了寒潮的影響,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“冬暖”現(xiàn)象。全年降雪日數(shù)多在五天以下,比同緯度的長(zhǎng)江中下游地區(qū)少得多。大雪以前降雪的機(jī)會(huì)極少,即使在隆冬時(shí)節(jié),也難有漫天雪花飛舞的迷人景色。此外,華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上,所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見(jiàn)天空“紛紛揚(yáng)揚(yáng)”,卻不見(jiàn)地上“碎瓊亂玉”。
小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗
吃糍粑
小雪節(jié)氣在南方某些地方有吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。
有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。“碌碌燒”是非常形象的客家語(yǔ)言,“碌”是像車轆那樣滾動(dòng),意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán),像車轆那樣前后上下左右四周滾動(dòng),粘上芝麻花生沙糖;“燒”即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱,二要玩,三要斗(比較),才最有農(nóng)家樂(lè)趣。
腌臘肉
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái),等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗,尤其是南方城市,更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。
食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亞硝酸鹽的危害,又增加了菜的營(yíng)養(yǎng)。
曬魚干
小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺:十月豆,肥到不見(jiàn)頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
羊肉
“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”,大雪提醒人們要開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)了,進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善,健康過(guò)冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛(ài)吃羊肉,驅(qū)寒滋補(bǔ),益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ),可以和山藥、枸杞等“混搭”,營(yíng)養(yǎng)更豐富。
至于北方民族,這個(gè)時(shí)候已相當(dāng)寒冷,像是在包頭地區(qū)有句俗諺說(shuō)“小雪殺豬,大雪宰羊”,大雪季節(jié)到,就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時(shí)刻。這個(gè)時(shí)候,無(wú)論誰(shuí)家宰殺牲畜,親朋好友都會(huì)來(lái)幫忙,東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請(qǐng),因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)刻。
做臘腸
臘腸是廣東人最喜歡吃的傳統(tǒng)食物,每到小雪節(jié)氣這天,心靈手巧的廣東人們會(huì)動(dòng)手做臘腸、香腸,然后做成臘味蘿卜糕、臘味煮香芋、臘腸炒蜜豆等美味的粵式菜肴。
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