有些國家還培育成一種強悍善斗的斗牛，主要供比賽用。除西班牙廣泛飼養(yǎng)外，其他一些國家如墨西哥、秘魯、葡萄牙等也有飼養(yǎng)。關于中國的黃牛品種其中南陽牛、晉南牛、延邊牛、秦川牛、魯西黃牛、是我國五大名貴牛種。