向日葵有著獨(dú)特的美國(guó)風(fēng)情，正是這樣。野生的向日葵可能來自于大草原地區(qū)而它的形象和美國(guó)的早期歷史互相交織在一起。美洲印第安人把向日葵磨成面粉作為一種食物來源。有一系列新的無花粉品種，這樣消除了花粉脫落的問題。在加利福尼亞，最廣泛種植的品種是“陽光明亮”，它有著金黃色的花朵，褐黃色的芯和硬實(shí)的桿。