向日葵，英文：Sunflower，學(xué)名：Helianthus annuus），別名太陽(yáng)花，是一種可高達(dá)3米的大型一年生菊科向日葵屬植物。因花序隨太陽(yáng)轉(zhuǎn)動(dòng)而得名。向日葵的莖可以長(zhǎng)達(dá)3米，花頭可達(dá)到30厘米。向日葵種子叫葵花籽，方言叫毛嗑，其發(fā)芽期約為4天?？梢宰鰹榱闶?，也可以榨葵花籽油，油渣做飼料。